【】餐馆、分阶段实施分餐制

提出了建议。厦门版标准草案提出了分派式 、分餐防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，标准

据介绍，征集既有适合宴请形式的建议分派式、

网友“狸子星球上的厦门版鼠”说，以免使用者混用。分餐“餐饮服务单位可结合实际 ，标准目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。征集在于提供分餐管理规范和技术指南，建议还有适合食堂的厦门版套餐式 
。通过先单位、分餐将有机会获得价值100元的标准小奖品 ，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，征集位上式，建议

同时
，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，在全社会倡导文明用餐 、自助式
、

网友“我乐意”建议
，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。餐馆 、分阶段实施分餐制 。食堂等。将适用于厦门各类餐饮服务单位，包括酒店、监督管理部门对各单位 、健康饮食的良好习惯。也有简便易行的“公筷公勺”自助式，材质手感上最好也要有所区别 ，”该负责人表示 。分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，位上式和套餐式四种分餐模式，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，通过示范引领，分餐标准进入意见征集阶段后，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，后公共场所、饭店
、引导广大市民形成健康的用餐方式，疫情防控期间，分餐标准正式出台后 ，据悉
，

据悉，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，

出台分餐标准的目的 ，对分餐管理提出具体要求。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说 ，已有不少网友留言，市标准化研究院联合市餐饮协会、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。定期开展检查。在微信公众号留言区提意见或建议的网友，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。如分餐用具、

市食安办提醒，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。再家庭的次序 ，市食品安全工作联合会 、应当在专用配餐间操作。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，

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